感恩节将至 纽约多家华人烧腊店取消代客加工

      据美国《世界日报》报道，感恩节来临之际，受供应链的影响，火鸡等农产品的价格调涨，每磅火鸡约涨一元，部分华人烧腊店家因人手不足，今年取消代客加工火鸡服务。但中式烤火鸡和感恩节大餐的订单不断，部分店家11月23日表示，当天的火鸡已预定满额，顾客只能在感恩节前排队购买。

　　家住皇后区秋园丘(Kew Gardens)的何尼森(Nathen He，音译)23日中午手提解冻的火鸡，赶往法拉盛的一家烧腊店要求店家提供加工火鸡的服务。他说，前一天突然发现家中烤箱损坏，于是走访多家烧腊店，但被店家告知，今年不再提供加工火鸡的服务。

　　何尼森说，仍提供烹饪火鸡的烧腊店，价格都有所调涨，腌制火鸡价格约每磅九元，自带火鸡加工价格从38元到50元不等，且需至少提前三天将解冻好的生鸡交给商家。

　　法拉盛东王朝餐厅的林经理表示，感恩节当天的堂食席位已被预定一空，想要前往光顾的顾客只能在节日当天排队等位。她说，虽然腌制火鸡的价格今年调涨至每磅九元，但仍受到民众青睐。

　　如意鸡场也针对感恩节贩卖生的火鸡、鹅、阉鸡和番鸭等产品，员工林女士表示，店铺也承接代客烤火鸡的服务，不过还是比较多人买生的火鸡回家自己烤，到目前为止已接到比去年还多的订单，体型较小的阉鸡也有不少人预订。