巴西烤肉

巴西烤肉的肉主要是牛肉和猪肉，同时还会加上一些鸡腿、香肠，在水果上还会搭配上菠萝、苹果和梨。然后把上面的所有原料刷过酱之后穿在一个特制器具上，之后再放到火上翻烤，在翻烤的过程中要不断的橄榄油。

做法：

1、要做的是把肉切成2两左右的大块，然后放在由姜、蒜、洋葱汁、香料粉等腌料中腌制，如果是冬天的话需要腌制整整一天的时间，夏天的话腌制6个小时就可以了。

2、把肉穿在烤肉棍上，并把穿好的肉进行烤制，在烧烤的过程中需要不断的进行翻动，这样可以保证肉的滋润，以及让肉中的水分可以得到充分均匀的蒸发，还要注意多刷几遍橄榄油。

3、要在烤熟的肉上刷一点调稀的蜂蜜，等蜂蜜刷好了之后还需要烤十分钟左右。上桌的时候要先把肉表面的酥香表皮用刀子切下来，等表皮切下来之后继续放烤炉上烤制，在食用的时候需要不断的重复这道工序，直到最终吃完为止。