藜麦

毫不奇怪，您会在智利北部高原地区的阿塔卡马沙漠中找到许多藜麦菜肴。这种超级食品最近在美国越来越受欢迎，并且随着时间的推移在该地区得到了发展。如果您从未尝试过奎奴亚藜（发音为KEEN-wah），它是一种清淡可口的种子，在烹饪时会很软，在沙拉，意大利调味饭，汤和炖菜中供应。您还可以看到早餐吃膨化的藜麦和藜麦粉制成的食物，包括一些美味的糕点。