土耳其的美食文化

土耳其菜在世界上是很有名的。尽管精心做出的料理看起来十分简单但其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多有各种汤菜有种类繁多的凉菜以及各种肉料理和鱼料理。饭后还有著名的土耳其点心和糕点等最后是土耳其咖啡。

烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮掏空内脏然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭不过是咸味的。

土耳其的酒类产品也是当地的特色之一其中土耳其啤酒当地生产的葡萄酒还有土耳其独特的被称为拉克的酒茴香酒都堪称一流。