哈吉斯
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时间：2020-06-12 10:55
导读：如果您在苏格兰游玩，千万别错过著名的哈吉斯（或称肉馅羊肚）。第一次吃时您或许会有些不适应，这个苏格兰式的美味是将羊杂（心、...
如果您在苏格兰游玩，千万别错过著名的“哈吉斯”（或称肉馅羊肚）。第一次吃时您或许会有些不适应，这个苏格兰式的美味是将羊杂（心、肝、肺）、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌，然后装进羊的胃中扎紧，放入沸水中煮熟（也有为素食者特别制作的品种）。在苏格兰商店和餐馆，这道菜十分常见，英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆，这就是传统而地道的苏格兰大餐了。
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