复活节面包（Paska）

在东欧传统中，复活节是尤为重要和值得隆重庆祝的节日，故被称为“复活节面包”的Paska在当地十分常见，以其精湛的工艺而备受称道。

过去，复活节面包仅在一年中少数几个节假日有售，现在只要去酒店、面包铺甚至咖啡馆喊一声Paska就可以了。当然，Paska的产量依然有限，价格依然有些贵，因为造型要在烤制前做好，烤制中如何保证面包内部气体膨胀令其不变形，都是需要技术的，这和现代工业化生产的烤面包片（Toast）是完全不同的技术要求。所以Paska才是乌克兰的国粹级美食。