格瓦斯

格瓦斯是一种古老的传统饮料，由荞麦粉、小麦、黑麦、黑麦面包或大麦制成，不过它也可以用任何可以发酵的成分制成。由于发酵过程是自然的，所以酒精含量相对较低，在俄罗斯还被当做非酒精饮料。

格瓦斯的起源和基辅罗斯有关，现在是俄罗斯、白俄罗斯和乌克兰的常见饮料。