Fajitas (墨西哥铁板烤肉）--此处j发h的音

说到这里你可能会说——你错了吧，这个明明是墨西哥菜么！可是小编告诉你其实Burrito也是美国人发明你的人生观会不会改变呢。。？其实的确是这样的，就像加州卷和蒙古牛肉都是在加州被发明的一样，Fajitas是在德州被发明的。

Fajitas最常见的吃法是烤好肉后切成细条放在铁板上，用的肉可以是猪肉，鸡肉，牛肉，或者虾。边上伴着些墨西哥蔬菜比如洋葱，青椒之类的。美式的吃法往往还会摆上一堆生菜丝，在顶上浇上点酸奶油，牛油果醬（Guacamole), 墨西哥酸辣椒，还有奶酪碎块。

吃法也很简单，往往会给你提供一堆墨西哥饼皮，这样你就可以把蔬菜和肉卷着吃啦！

当然这些肉都是提前被腌好的，材料并不复杂，主要是橄榄油、黑胡椒、大蒜，小茴香（cumin）， 盐和Worcestershire sauce（和酱油很像），最后加点酸柠檬汁。