日本寿司

提到日本美食，恐怕人们最先想到的就是寿司。的确，寿司是日本的代表性美食。一份好的寿司，首先对食材的鲜度要求极高，其次还要加上上等的醋饭、山葵以及料理师几十年的苦练方能磨练出的揉捏、卷切等功夫，呈现在众人面前的作品依然是极致的简约，但其中却多了耐人琢磨的层次感和艺术性，令人回味不已。